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杜绝“舌尖上的浪费”我们在家庭聚餐中能做些什么?

2020-08-20 14:07   来源: 互联网

杜绝餐饮浪费"可以说是近代全社会的热门词之一。习近平主席最近发出了制止浪费餐饮的重要指示。他指出,餐饮业的浪费现象令人震惊和痛苦!"谁知道盘子里的每一顿饭都是农民的辛勤劳动?"这首自幼人人都会背诵的古诗提醒我们珍惜食物。然而,随着人们物质生活水平的提高,我们不知不觉地忘记了珍惜食物的重要性。


仔细想想,在我们日常生活的各个方面,拯救行为能达到多少努力,但我们却忽视了它?你知道你不能完成它,你必须做很多;如果你能包装,你必须离开它;你可以适当地保存它,但你可以打破食物,因为你不注意保持它新鲜的方法。


事实上,节约和杜绝浪费并不难。在普通人的日常生活中,节约金钱的实际方法是什么?


你吃了多少,你买了多少冷冻食品,应该分成几小部分储存起来。


在买食物前计划和列出食物;在超市和蔬菜市场购物时尽量减少冲动消费。例如,根据当天家庭进餐的次数来确定购买的食物数量,不仅可以保证新鲜和避免浪费;还可以注意家庭中每个人的喜好,避免购买而没有人吃的情况;此外,根据保存时间长短,不同食物的保质期可以做得很好,食品的保质期可以更短。


对于需要冷冻的食物,可以分成小部分,然后储存在冰箱里。例如,如果一次买肉,就可以切成小块,冷冻储存在袋子里,吃东西的时候可以拿一个袋子,避免在每次烹饪前重复解冻大块冻肉,延长肉的保存期,减少食物浪费,控制食物的摄入,实现合理的饮食。


除了肉,可以冷冻的面条等食物也可以小包装起来,一次只吃一个。


试着用小菜和分开吃饭,看看你吃了多少,你在家里的饮食中吃了多少。


根据"中国居民膳食指南"(2016)的建议,每人每天可食用300至500克蔬菜;每天250克至400克;280-525克鱼类,280-525克肉类,280-350克鸡蛋,平均每日摄入120-200克。


在家庭饮食中,我们可以从这些数据中合理学习,把食物做成小菜,再多几道,不仅可以实现食物多样化,保证营养摄入,还可以减少浪费。


如果上班族忙于工作,确实很难准确测量每顿饭的食物重量,但这并不重要。我们也可以从家庭内部简单实施分餐制度开始,每个人都可以保证自己吃自己的食物。从长远来看,我们可以更清楚地了解和控制我们的食物量,并意识到"吃多少"。


其实,提倡合理饮食的意义,不仅在于避免浪费食物,更在于使我们的生活更健康;从饮食层面来说,我们可以大大减少饮食不合理所引致的慢性疾病,为全家人奠定良好的健康基础。


有很好的方法来充分利用剩下的食物来节省食物



要实现经济,充分利用食物。只要食品加工和储存得当,就可以减少食品的生产。家庭饮食中剩饭的存在是不可避免的,一切丢弃也是另一种形式的浪费,在保证食品安全的前提下,适当的处理可以做出美味的饭菜。


然而,剩菜的储存也有不同之处。例如,不能吃的肉应该冷藏和保存,而多叶蔬菜不应该再储存,所以最好一次吃。在蔬菜中,根和茎蔬菜适合再加热。


他说:"应注意余下的食物应贮存在清洁的器皿内,并应在短期内尽快食用。在安全和卫生的前提下进食,即使在冰箱内存放太久。


总是打包点菜。注意"尽你所能。


在最近的许多媒体报道中,我们可以看到,许多人的消费心理带有"爱脸"的成分,偶尔点的更多。有时我自己请客,觉得自己想点更多的菜来表现出热情和慷慨,但结果却造成了不必要的浪费。在外面吃自助餐时,一些顾客还持有"浪费而不是失去"的消费心理,这让自助餐成为最严重的食物和饮料浪费。这些心理是可以理解的,但如果这种行为过度,你必须保持警惕。


点餐要适度,不要铺张浪费,随意点;如果菜真的还没吃完,也要试着打包带走。按需要选择,人们走在桌子上干净,剩菜包好,拒绝散开,不谈节目。


在全国营养与健康指导委员会办公室(国家卫生保健委员会食品司)、中国预防医学协会、中国营养学会和中国营养与健康促进会的指导下,最近向全社会发出了一项倡议。除上述"按需选购、妥善加工、储存食品、减少食品垃圾生产外,除提倡合理饮食、实施‘CD’行动、合理点餐等外,还提到了一个十分重要的问题:促进食品和教育,养成储蓄习惯。


建议":加强对"浪费、可耻、经济、光荣"学生的引导和教育,培养学生从小养成不偏袒、不挑剔的饮食习惯和节俭美德,一粥一餐不容易想到,小手握住大手,全家人动员起来。


人们认识到,与亲友相互监督,培养家庭成员的"食物和教育"观念,将是一种有益的意识。这一点,在我国的饮食"宝地、"中国居民饮食指南"(2016)中,早就有明确的表述:杜绝浪费,振兴新食品。


节约粮食是一种时尚,也是一种新的生活潮流。如果你是一个孩子的父母,你也应该在日常生活中注意孩子们的"饮食教育",并教他们节约食物的好习惯。例如,你应该经常告诉你的孩子吃的是定量的,而不是贪婪的。给孩子食物的想法:不要比较,要为节省而骄傲。


你知道,无论我们多么富有,节约食物永远不会过时。珍惜食物和反对浪费不仅是一种美德,而且是对劳动的尊重,也是我们每个公民的义务。



责任编辑:iiihyt
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