秋季第一杯奶茶过去不久，冬季的新茶饮料就进入了加速发展的道路。这一非凡的2020年，对于新一代的茶道和喜欢喝茶的新一代来说，发生了些许变化。

12月3日，尼雪的茶在上海举行了第二次"喝"领导人峰会。在峰会现场，尼雪发表了"新茶白皮书"(以下简称"白皮书")和"新茶白皮书"(以下简称"白皮书")的概念和愿景。

这是尼雪发布行业白皮书的第二年，在回顾今年茶叶产业的发展和变化的同时，预测了茶叶产业未来的发展方向，以及品牌和消费者在这一轨道上的"变数"。

第二次"饮"尼雪茶领袖峰会

2020年新饮茶白皮书

据"白皮书"数据显示，茶叶产业在今年疫情的重压下仍处于快速发展时期，到2020年年底，茶叶市场规模预计将超过1000亿元，到明年年底，这一数字还将再增长100亿元。

与此同时，茶叶市场在中国占了相当大的比例。根据ele.me的在线订单，到2020年，中国茶叶市场的总规模估计为4420亿元，是中国咖啡市场总量(2155亿元)的两倍多。

从千禧一代到Zs，越来越多的人喜欢喝新型茶。

事实上，这些数据的激增也得益于数字化的发展。根据"白皮书"用户研究数据，90后和00后成为新茶的主流消费者，占近70%。其中，他们更喜欢通过小程序和旗舰店等在线渠道购买茶叶。与去年相比，新茶饮料的在线订单增长了近20%，54%的消费者选择在线购买。越来越多的在线订单推动了品牌数字化的转变。