不知道减肥的小伙伴们是不是都把多吃水果当成了的真理，但是不知道小伙伴们有没有发现，水果吃不对也是会让人发胖的，是不是很扎心呢？

从营养素的角度来说，水果主要可以为人体提供碳水化合物、维生素 C、胡萝卜素、钾、膳食纤维及酚类物质，但不同的水果营养素含量却大不相同。

以含糖量为例，西瓜、哈密瓜、草莓的含糖量不足 8% ，而苹果、梨、蓝莓的含糖量却平均高于 12% ，香蕉含糖量更是高达 20% 以上。

按照以往的理解，可能有人觉得我们应该优先选择含糖量低的西瓜。西瓜虽然含糖量低，但它的钾营养也偏低，且很容易因吃过量而抵消，所以并不是我们的最佳选择。

即使是在减脂期间，也应该优先考虑富含维生素 C 、钾及酚类物质的水果，

一、用水果代餐减肥靠谱吗？

不知道有没有小伙伴们为了减肥只吃水果不吃饭，在我们吃水果的时候，很容易一不小心就吃多了。那么到底怎么吃水果最合适？

水果富含大量的维生素和酚类营养素，但果糖又可能会导致脂肪的堆积，吃的量就很重要了。

2016 年中国居民膳食指南中建议：每天摄入 200-350g 的新鲜水果，一般一盒蓝莓约 100g ，一根香蕉去皮后约 100-120g ，一个橘子去皮后约 150g。

对于正常人来说，水果摄入并没有明显的时间限制，对于运动人群来说，不管是减脂还是增肌，运动结束后都是吃水果的黄金时间。

二、吃水果的正确打开方式

水果和蔬菜最大的区别就在于，水果生食意味着可以毫无损失地获取全部的维生素 C，而绿叶蔬菜中的维生素 C在加工烹煮的过程中氧化损失严重，所以对于消化系统正常的成年人来说，生食水果可以保留最多的营养素，是最好的选择。